菠蘿可以不泡鹽水吃嗎問(wèn)
菠蘿可以不泡鹽水吃嗎
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劉喜紅副主任醫(yī)師
廣州市婦女兒童醫(yī)療中心 向他提問(wèn)
菠蘿不用鹽水泡能吃。菠蘿用鹽水泡可減輕對(duì)口腔刺激并增加口感,但不用鹽水泡也可正常吃,對(duì)健康影響不大。菠蘿含有機(jī)物、有機(jī)酸、菠蘿酶等成分,會(huì)影響口感及刺激口腔黏膜,用鹽水浸泡可去除這些物質(zhì)。菠蘿是常見(jiàn)水果,富含維生素、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),能滿足人體營(yíng)養(yǎng)需求,預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良。
一、菠蘿不用鹽水泡能否食用:菠蘿不用鹽水泡是完全可以吃的。
二、鹽水泡菠蘿的作用:
1.減輕對(duì)口腔的刺激,讓食用時(shí)口腔更舒適。
2.增加菠蘿的口感,使其在味覺(jué)上更宜人。
三、菠蘿中成分的影響:其中的有機(jī)物、有機(jī)酸、菠蘿酶等,一方面會(huì)使得菠蘿口感不夠理想,另一方面會(huì)對(duì)口腔黏膜產(chǎn)生刺激。
四、鹽水浸泡菠蘿的原理:能夠有效去除那些會(huì)影響口感和刺激口腔的物質(zhì)。
五、菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:作為日常生活常見(jiàn)水果,含有豐富的維生素、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),從而可起到滿足人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需求、預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良發(fā)生的作用。
尾段總結(jié):總的來(lái)說(shuō),菠蘿不用鹽水泡可吃,鹽水泡有其好處,菠蘿本身也有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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