食用酒精不能用來消毒，因為其濃度過高會使細菌表面的蛋白質(zhì)凝固，形成硬膜，阻止酒精進一步滲透，無法有效殺滅細菌。

不可以。酒精之所以能夠消毒，是因為酒精能夠吸收細菌蛋白的水分，使其脫水變性凝固，從而達到殺滅細菌的目的。如果酒精的濃度過高，會使細菌表面的蛋白質(zhì)凝固，形成一層硬膜，這層硬膜會阻止酒精進一步滲透到細菌內(nèi)部，從而影響消毒效果。而食用酒精的濃度一般在95%左右，這種高濃度的酒精會使細菌表面的蛋白質(zhì)凝固，形成一層硬膜，不僅不能殺死細菌，反而會保護細菌。因此，食用酒精不能用來消毒。