胃癌病人飲食應選擇易消化、富含蛋白質、高維生素、低脂肪的食物，避免刺激性食物，飲食規(guī)律，注意飲食衛(wèi)生。

1.選擇易消化的食物：胃癌病人的消化功能可能會受到影響，因此應選擇易消化的食物，如米粥、面條、饅頭、豆腐等。

2.增加蛋白質攝入：蛋白質是身體修復和生長所必需的營養(yǎng)素，胃癌病人應增加蛋白質的攝入，如雞肉、魚肉、蛋類、奶制品等。

3.多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含維生素、礦物質和膳食纖維，有助于維持身體健康，胃癌病人應多吃新鮮的蔬菜水果。

4.控制脂肪攝入：脂肪攝入過多可能會導致消化不良，胃癌病人應控制脂肪的攝入，選擇低脂肪的食物，如瘦肉、魚類、禽類等。

5.避免刺激性食物：辛辣、油膩、刺激性食物可能會刺激胃腸道，加重病情，胃癌病人應避免食用這些食物。

6.飲食規(guī)律：定時進餐，避免暴飲暴食，有助于維持胃腸道的正常功能。

7.注意飲食衛(wèi)生：保持飲食衛(wèi)生，避免食用過期、變質的食物，有助于預防感染和胃腸道疾病。

總之，胃癌病人的飲食需要根據(jù)個人情況進行調整，建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下制定合理的飲食計劃。