拉肚子期間通常不建議食用牛肉。

牛肉是一種高脂肪、高蛋白的食物，難以消化。在拉肚子時，消化系統(tǒng)已經處于較為脆弱的狀態(tài)，此時食用牛肉可能會加重腸胃負擔，導致癥狀加重。

此外，拉肚子可能是由多種原因引起的，如細菌感染、病毒感染、腸道炎癥等。在這種情況下，腸胃黏膜可能會受到損傷，牛肉的消化過程可能會進一步刺激腸胃，延長恢復時間。

如果您在拉肚子期間非常想吃肉，可以選擇一些易消化的肉類，如雞肉、魚肉等。這些肉類相對較容易消化，不會給腸胃帶來過多負擔。

同時，在拉肚子期間，應該注意飲食清淡，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物以及生冷食物。多喝溫水，以補充流失的水分和電解質。如果拉肚子癥狀持續(xù)時間較長或伴有其他嚴重癥狀，如發(fā)熱、嘔吐、腹痛等，應及時就醫(yī)，以便明確病因并進行相應的治療。

對于特殊人群，如兒童、老年人、孕婦以及患有慢性疾病的人群，在拉肚子期間更應該謹慎飲食。如果不確定某種食物是否適合食用，可以咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。

總之，拉肚子期間的飲食選擇應以易消化、清淡為主，避免食用可能加重腸胃負擔的食物。如果癥狀持續(xù)不緩解或加重，應及時就醫(yī)。