高血壓患者可以吃肥肉，但應適量。

肥肉中的脂肪含量較高，過量食用可能會導致血脂升高，增加心血管疾病的風險。但適當食用肥肉對高血壓患者的影響較小，因為肥肉中的飽和脂肪酸可以提供身體所需的能量和脂溶性維生素，同時還可以增加飽腹感。

需要注意的是，高血壓患者的飲食應遵循低鹽、低脂、低糖、高纖維的原則。除了肥肉，其他高脂肪、高膽固醇的食物，如動物內(nèi)臟、油炸食品等，也應適量控制。此外，高血壓患者還應多吃蔬菜、水果、全谷物、低脂肪乳制品等富含營養(yǎng)的食物，保持適當?shù)捏w重，戒煙限酒，定期進行體檢和監(jiān)測血壓。

總之，高血壓患者可以吃肥肉，但應適量，并結合其他健康的飲食習慣，以維持身體健康。如果對飲食有任何疑問，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。