胃潰瘍患者可以適量吃土豆絲，但需注意烹飪方式和食用量，同時(shí)應(yīng)積極治療并注意飲食調(diào)理。

胃潰瘍患者可以適量吃土豆絲。

土豆絲是一種常見(jiàn)的食物，富含碳水化合物、膳食纖維、維生素C、鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。胃潰瘍患者的飲食需要注意以下幾點(diǎn)：

1.避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，以免刺激胃酸分泌，加重胃潰瘍。

2.選擇易消化的食物，如面條、饅頭、米粥等。

3.多吃富含維生素C的食物，有助于胃潰瘍的愈合。

4.避免食用過(guò)冷、過(guò)熱、過(guò)硬的食物，以免刺激胃黏膜。

因此，胃潰瘍患者可以適量吃土豆絲，但需要注意烹飪方式，避免過(guò)于辛辣、油膩。同時(shí)，胃潰瘍患者需要積極治療，遵醫(yī)囑服藥，并注意飲食調(diào)理，以促進(jìn)病情的恢復(fù)。