腸胃炎發(fā)病期不建議食用蝦，待病情好轉(zhuǎn)后可適當(dāng)食用清蒸或水煮的蝦，易過(guò)敏人群也應(yīng)避免食用蝦。

一般情況下，腸胃炎患者在發(fā)病期通常會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，在此期間胃腸功能比較虛弱。而蝦屬于高蛋白食物，不易被消化，腸胃炎患者食用后可能會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，從而加重病情，因此不建議在腸胃炎發(fā)病期食用蝦。

腸胃炎患者在發(fā)病期應(yīng)盡量食用清淡、易消化的食物，如小米粥、藕粉等。待病情好轉(zhuǎn)后，可適當(dāng)食用蝦等高蛋白食物，但需注意烹飪方式，以清蒸或水煮為宜，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物。

此外，對(duì)于易過(guò)敏人群，食用蝦可能會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)，出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、腹瀉等癥狀，因此這類人群也應(yīng)避免食用蝦。

如果腸胃炎患者癥狀較為嚴(yán)重，建議及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療。同時(shí)，應(yīng)注意飲食衛(wèi)生，避免食用不潔食物，保持良好的生活習(xí)慣，有助于病情的恢復(fù)。