檸檬可以用開水泡水喝，但需要注意一些問題。

檸檬是一種含有豐富的維生素C、類黃酮、檸檬酸等營養(yǎng)成分的水果。用開水泡檸檬可以使其營養(yǎng)成分更容易溶解在水中，便于人體吸收。但需要注意的是，檸檬中的維生素C等營養(yǎng)成分在高溫下容易被破壞，所以，泡檸檬的水溫不適合過高，最好控制在60-70℃之間。

此外，檸檬的酸性較強(qiáng)，胃酸過多、胃潰瘍等患者不適合空腹喝檸檬水，以免刺激胃酸分泌，加重病情。同時(shí)，檸檬中含有光敏物質(zhì)呋喃香豆素，口服檸檬后暴露在陽光下，可能會增加皮膚對紫外線的敏感性，引起光敏性皮炎等問題。所以，喝檸檬水后應(yīng)避免陽光直射，特別是在白天。