慢性胃炎患者睡前饑餓時，可選擇溫牛奶、烤饅頭片、清淡蔬菜湯、軟爛面條、香蕉、蘇打餅干等食物，不宜多吃，避免刺激性食物，如有需要可咨詢醫(yī)生。

慢性胃炎患者睡前感到饑餓時，可以選擇一些不會刺激胃酸分泌、易消化的食物，以下是一些建議：

1.溫牛奶：富含蛋白質(zhì)和鈣，可中和胃酸，緩解胃部不適。

2.烤饅頭片：饅頭片烤至微黃，可中和胃酸，緩解燒心癥狀。

3.清淡蔬菜湯：如黃瓜蛋花湯、番茄雞蛋湯等，蔬菜湯富含膳食纖維，有助于消化。

4.軟爛面條：面條煮至軟爛，易于消化，不會刺激胃酸分泌。

5.香蕉：香蕉富含鉀，有助于緩解胃部不適，但要避免空腹食用。

6.蘇打餅干：蘇打餅干可以中和胃酸，緩解燒心癥狀。

需要注意的是，睡前不宜吃太多食物，以免影響睡眠和加重胃部負擔。同時，應(yīng)避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，以及咖啡、茶等飲料。如果慢性胃炎癥狀嚴重，建議及時就醫(yī)，遵循醫(yī)生的建議進行治療。此外，對于特殊人群，如孕婦、老年人、兒童等，在選擇食物時應(yīng)更加謹慎，如有需要，可咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。