正常人餐后2小時血糖＜7.8mmol/L，單次血糖升高需考慮糖尿病可能，還需再次檢測或進(jìn)行口服葡萄糖耐量試驗，飲食、運動、情緒等因素可能影響血糖水平，高危人群建議定期檢測血糖。

正常人餐后2小時血糖＜7.8mmol/L。如果餐后2小時血糖≥11.1mmol/L，需要考慮糖尿病可能。但單次血糖升高并不能確診糖尿病，需要再次檢測或進(jìn)行口服葡萄糖耐量試驗明確。

此外，有一些情況可能會影響血糖水平，如飲食（進(jìn)食過多、過快，或食用高糖食物）、劇烈運動、情緒激動、應(yīng)激狀態(tài)、某些藥物（如糖皮質(zhì)激素）等。因此，檢測血糖時需要注意這些因素。

對于高危人群（如肥胖、有糖尿病家族史、高血壓、血脂異常、妊娠糖尿病史等），建議定期檢測血糖，以便早期發(fā)現(xiàn)糖尿病或糖尿病前期。

總之，正常人餐后血糖水平需要根據(jù)具體情況進(jìn)行判斷。如有疑慮，可咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師，以獲得更專業(yè)的建議。同時，保持健康的生活方式，如均衡飲食、適量運動、控制體重等，有助于預(yù)防糖尿病的發(fā)生。