一般來說，飯后血糖會升高，但在飯后1小時到2小時之間通常會達(dá)到最高值，然后逐漸下降。

對于健康人，血糖升高是身體正常的生理反應(yīng)，有助于為身體提供能量。然而，對于糖尿病患者或其他血糖代謝異常的人群，血糖升高可能更為明顯，且恢復(fù)到正常水平的時間可能會更長。

需要注意的是，每個人的血糖反應(yīng)可能會有所不同，受到飲食、運動量、藥物等多種因素的影響。因此，監(jiān)測血糖水平對于這類人群非常重要，以便及時調(diào)整治療方案。

如果您或您身邊的人有血糖問題，建議咨詢醫(yī)生或糖尿病專家，以獲取個性化的建議和指導(dǎo)。他們可以根據(jù)具體情況制定合適的飲食和運動計劃，并提供必要的藥物治療，幫助控制血糖水平，預(yù)防并發(fā)癥的發(fā)生。

此外，對于一般人群，保持健康的生活方式也有助于維持血糖穩(wěn)定，包括均衡飲食、適量運動、控制體重、避免過度飲酒等。

總之，了解血糖在飯后的變化規(guī)律以及如何管理血糖對于維護(hù)身體健康至關(guān)重要。如果您對血糖問題有任何疑慮或擔(dān)憂，請及時尋求專業(yè)醫(yī)療幫助。