紅薯既具有通便的作用，也具有一定的便秘效果，關(guān)鍵在于食用量，且需注意食用禁忌。

紅薯既具有通便的作用，也具有一定的便秘效果。紅薯中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維不能被人體消化吸收，但可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有助于食物殘?jiān)呐懦?，因此適量食用紅薯可以起到通便的效果。但如果食用過(guò)多紅薯，紅薯在腸道內(nèi)會(huì)產(chǎn)生較多的氣體，導(dǎo)致腹脹、腹痛等癥狀，從而引起便秘。

需要注意的是，紅薯中含有氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，會(huì)使人腹脹、打嗝、放屁。其次，紅薯含糖量高，吃多了可產(chǎn)生大量胃酸，使人感到“燒心”。因此，吃紅薯應(yīng)該適量，并且要注意以下幾點(diǎn)：

紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因?yàn)榧t薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化。

消化不良、胃潰瘍、胃酸過(guò)多、糖尿病人群不宜食用紅薯。

紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

紅薯不能與太甜的東西同吃，因?yàn)榧t薯本身是甜的，如果再加上甜食一塊吃，會(huì)增加胃食管反流的可能性。