一般情況下，急性腸炎患者在發(fā)病期通常會有腹瀉、腹痛、嘔吐等癥狀，在此期間腸胃較為脆弱，飲食需要特別注意。因此，不建議急性腸炎患者吃魚。

對于健康人群而言，魚肉富含蛋白質、維生素和礦物質等營養(yǎng)成分，適量食用對健康有益。但對于急性腸炎患者，由于腸胃功能尚未恢復，吃魚可能會加重腸胃負擔，導致癥狀加重。

此外，需要注意的是，不同類型的魚可能攜帶不同的細菌和寄生蟲，如未經(jīng)充分煮熟，可能會對健康造成威脅。因此，在食用魚類時，應選擇新鮮、衛(wèi)生的食材，并確保徹底煮熟，以減少食品安全風險。

如果已經(jīng)被診斷為急性腸炎，建議遵循醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議，選擇清淡、易消化的食物，如米湯、面條、雞肉等，待癥狀緩解后，再逐漸恢復正常飲食。同時，要保持充足的水分攝入，以防止脫水。

如果對飲食有任何疑問或擔憂，最好咨詢醫(yī)生或專業(yè)的營養(yǎng)師，以獲得個性化的建議。