脂肪肝患者適合多吃綠葉蔬菜、十字花科蔬菜及其他蔬菜。

1.綠葉蔬菜

綠葉蔬菜含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。其中一些常見的綠葉蔬菜包括菠菜、生菜、油菜、芹菜等。

2.十字花科蔬菜

十字花科蔬菜如西蘭花、花椰菜、卷心菜等含有豐富的維生素C、維生素K和膳食纖維，對脂肪肝的預(yù)防和治療有益。

3.其他蔬菜

除了綠葉蔬菜和十字花科蔬菜，還有一些其他蔬菜也適合脂肪肝患者食用。例如，黃瓜、冬瓜、絲瓜等水分含量高的蔬菜可以提供飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入。茄子、西紅柿等蔬菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，也可以作為選擇之一。