白蘿卜煮水有下氣、消食等功效，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)還認(rèn)為其可降低血脂等，但脾胃虛寒者不宜大量食用，且不宜與黨參、黃芪等補(bǔ)氣藥同用。

白蘿卜煮水具有下氣、消食、潤(rùn)肺、解毒生津、利尿通便的功效。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，白蘿卜煮水還可以降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。但需要注意的是，白蘿卜性涼，脾胃虛寒、慢性胃炎、胃潰瘍患者不宜大量食用。此外，白蘿卜不宜與黨參、黃芪等補(bǔ)氣藥物同用，以免影響藥效。