藏紅花能導(dǎo)致流產(chǎn)，孕婦禁用。

藏紅花味甘，性平，歸心、肝經(jīng)，具有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神的功效。現(xiàn)代藥理研究表明，藏紅花具有抗血栓、抗凝血、抗心肌缺血、降血脂、降血壓、抗動(dòng)脈粥樣硬化、抗炎、鎮(zhèn)痛、抗腫瘤、抗病毒、抗菌等作用。

藏紅花的使用禁忌包括：孕婦禁用；女性月經(jīng)過多者慎用；有出血傾向者慎用；過敏體質(zhì)者慎用。

藏紅花的使用方法包括：泡水喝、煮粥、煲湯、泡酒等。一般用量為3~10克。藏紅花不宜與茶葉、咖啡、蘿卜等食物同時(shí)服用。

藏紅花的識(shí)別技巧包括：觀察顏色，優(yōu)質(zhì)的藏紅花顏色呈暗紅色，無異味；聞氣味，優(yōu)質(zhì)的藏紅花有淡淡的花香；泡水，優(yōu)質(zhì)的藏紅花泡水后，水呈金黃色，無雜質(zhì)；品嘗，優(yōu)質(zhì)的藏紅花味道微苦。

需要注意的是，藏紅花是一種藥食同源的中藥材，雖然具有很多功效，但也不能過量服用。同時(shí)，藏紅花不能替代藥物，如果身體有不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療。