陳皮加一物清肺化痰的說法有一定的道理，但不能替代藥物治療。

陳皮是蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，性溫、味辛、苦，歸脾、肺經(jīng)，具有理氣健脾、燥濕化痰的功效。現(xiàn)代藥理研究表明，陳皮中含有揮發(fā)油、黃酮類、生物堿等成分，具有抗氧化、抗炎、抗腫瘤等作用。

一些研究表明，陳皮與某些食物或藥物一起使用，可能會增強清肺化痰的效果。例如，陳皮與梨、冰糖一起煮水喝，具有潤肺止咳、清熱化痰的功效；陳皮與白術、茯苓一起煮粥喝，具有健脾燥濕、化痰的功效。

需要注意的是，陳皮不能過量食用，否則可能會引起上火、腹脹等不適癥狀。此外，對于咳嗽、咳痰等癥狀，應及時就醫(yī)，明確病因，并在醫(yī)生的指導下進行治療。同時，對于一些特殊人群，如孕婦、兒童、老人等，應在醫(yī)生的指導下使用陳皮。

總之，陳皮加一物清肺化痰的說法有一定的道理，但不能替代藥物治療。在使用陳皮或其他中藥時，應注意適量，并在醫(yī)生的指導下使用。