蜂蜜是熱性的還是涼性問
蜂蜜是熱性的還是涼性
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盧焯明副主任醫(yī)師
廣州市婦女兒童醫(yī)療中心 向他提問
蜂蜜既不是熱性的也不是涼性的,而是平性的。
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中經(jīng)過充分釀造而成的天然甜物質(zhì),氣味清香濃郁,味道純真甜美。中醫(yī)認(rèn)為,蜂蜜味甘,入脾胃二經(jīng),能補(bǔ)中益氣、潤腸通便,有安五臟、補(bǔ)不足等功效,是一種藥食同源的食物?,F(xiàn)代研究表明,蜂蜜中含有豐富的營養(yǎng)成分,如葡萄糖、果糖、維生素、礦物質(zhì)、酶等,具有抗氧化、抗菌、抗炎、降血糖、降血脂等多種生物活性。
蜂蜜的食用方法有很多種,可以直接食用,也可以沖水喝,還可以涂抹在面包上或加入其他食物中。需要注意的是,蜂蜜的含糖量較高,糖尿病患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。此外,蜂蜜不能與豆腐、韭菜等食物同食,以免引起腹瀉。
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