玉米升血糖嗎問(wèn)
玉米升血糖嗎
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張會(huì)峰主任醫(yī)師
河南省人民醫(yī)院 向他提問(wèn)
糖尿病患者食用玉米或其制品需謹(jǐn)慎,應(yīng)控制食用量,搭配其他食物,選擇合適的烹飪方式,并注意血糖監(jiān)測(cè)。
玉米本身的升糖指數(shù)并不高,但如果經(jīng)過(guò)深加工,如制成玉米淀粉、玉米油等,升糖指數(shù)會(huì)明顯升高。因此,對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō),食用玉米或其制品需要謹(jǐn)慎。
糖尿病患者在食用玉米或其制品時(shí),需要注意以下幾點(diǎn):
1.控制食用量:雖然玉米本身的升糖指數(shù)不高,但過(guò)量食用仍可能導(dǎo)致血糖升高。建議糖尿病患者在食用玉米或其制品時(shí),根據(jù)自身情況控制食用量。
2.搭配其他食物:糖尿病患者在食用玉米或其制品時(shí),最好搭配其他食物,如蔬菜、豆類等,以減緩血糖上升的速度。
3.選擇合適的烹飪方式:糖尿病患者在烹飪玉米或其制品時(shí),最好選擇清蒸、水煮等健康的烹飪方式,避免使用過(guò)多的油脂和調(diào)味料。
4.注意血糖監(jiān)測(cè):糖尿病患者在食用玉米或其制品后,需要密切關(guān)注血糖變化,如有必要,可適當(dāng)調(diào)整藥物劑量或飲食計(jì)劃。
總之,糖尿病患者在食用玉米或其制品時(shí)需要謹(jǐn)慎,建議在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行。
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