吃完竹筍感覺惡心想吐，可能是由多種原因引起的。

一方面，可能是個體對竹筍中的某些成分過敏。每個人的體質(zhì)不同，有些人可能對竹筍中特定的蛋白質(zhì)或其他物質(zhì)過敏，當(dāng)攝入后會引發(fā)過敏反應(yīng)，包括惡心、嘔吐等胃腸道不適，還可能伴有皮膚瘙癢、紅腫、呼吸急促等其他癥狀。

另一方面，竹筍如果儲存不當(dāng)或烹飪不衛(wèi)生，可能會滋生細(xì)菌、霉菌等有害微生物。食用這樣的竹筍可能導(dǎo)致食物中毒，從而出現(xiàn)惡心、想吐的癥狀，往往還會伴有腹痛、腹瀉、發(fā)熱等表現(xiàn)。

此外，一次性食用過多竹筍也可能引起胃腸不適。竹筍中含有一定量的膳食纖維等不易消化的成分，過量食用可能加重胃腸道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良，進(jìn)而出現(xiàn)惡心、想吐等現(xiàn)象。

如果吃完竹筍后惡心想吐的癥狀持續(xù)不緩解或伴有其他嚴(yán)重癥狀，如劇烈腹痛、嚴(yán)重腹瀉、呼吸困難等，應(yīng)及時就醫(yī)，進(jìn)行相關(guān)檢查和診斷，以便采取針對性的治療措施。同時，在日常生活中，要注意選擇新鮮、衛(wèi)生的竹筍，適量食用，并注意自身是否有對竹筍過敏的情況，以避免類似不適癥狀的發(fā)生。