胰腺炎分為急性胰腺炎和慢性胰腺炎。

一、急性胰腺炎

1.癥狀

患者常以急性腹痛為首發(fā)癥狀，疼痛劇烈且呈持續(xù)性、陣發(fā)性加重，主要位于左上腹部，還可能向左肩或左側腰背部放射。同時，通常還伴有惡心、嘔吐、發(fā)熱、腹脹等癥狀，嚴重時會出現(xiàn)急性多器官功能障礙及衰竭，如呼吸困難、上消化道出血、少尿或無尿、猝死等。

2.誘因

大部分由飲食不當引起，如飲酒、食用油膩食物等。

二、慢性胰腺炎

1.癥狀

患者會出現(xiàn)腹痛，位置主要在上腹部，有時向后背部放射。進食高脂肪食物或飲酒后，疼痛會加重，通常還伴有上腹飽脹、惡心、嘔吐、排便次數(shù)增多、血糖升高等癥狀。

2.誘因

與飲食等因素有關。

引起胰腺炎的誘因眾多，主要是飲食不當。對于胰腺炎患者，在飲食上需注意清淡，避免暴飲暴食、長期飲酒等，同時要避免食用辛辣刺激、油膩的食物，如辣椒、麻椒、肥肉等。

文章詳細闡述了胰腺炎的分類，包括急性胰腺炎和慢性胰腺炎各自的癥狀表現(xiàn)以及常見誘因，強調(diào)了胰腺炎患者在飲食方面的注意事項。