皮膚過敏者能否食用發(fā)紅癢的食物需具體分析，若因食物過敏引起則不能食用，若因其他原因引起則需咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。

皮膚過敏者在食用某些食物后可能會出現(xiàn)發(fā)紅、瘙癢等過敏癥狀，因此對于皮膚過敏者能否食用發(fā)紅癢的食物，需要根據(jù)具體情況進(jìn)行分析。

如果皮膚過敏者是由于食物過敏引起的癥狀，那么發(fā)紅癢的食物應(yīng)該避免食用。這些食物可能包括海鮮、蛋類、牛奶、花生、堅(jiān)果等。因?yàn)檫@些食物中含有過敏原，容易引起過敏反應(yīng)。

如果皮膚過敏者的癥狀是由于其他原因引起的，比如感染、藥物過敏等，那么發(fā)紅癢的食物不一定不能食用。但是，為了避免加重癥狀，建議先咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。

總之，對于皮膚過敏者來說，飲食是一個需要特別注意的問題。建議避免食用容易引起過敏的食物，同時保持飲食均衡，多吃新鮮的水果和蔬菜。如果出現(xiàn)過敏癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)，并避免食用可疑的食物。