小米好消化且養(yǎng)胃，富含營養(yǎng)成分及谷氨酰胺，但不能過量，脾胃虛寒者需注意食用方式。

小米是一種非常好消化又養(yǎng)胃的食物。它含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，這些成分都比較容易被人體消化和吸收。此外，小米還含有一種叫做“谷氨酰胺”的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以修復(fù)和保護(hù)胃黏膜，對于緩解胃部不適和促進(jìn)胃部健康有很好的作用。

需要注意的是，小米雖然好消化又養(yǎng)胃，但是也不能過量食用。因?yàn)樾∶字泻休^高的碳水化合物，如果過量食用可能會導(dǎo)致消化不良和胃部不適。此外，由于小米的性質(zhì)偏涼，因此脾胃虛寒的人在食用小米時(shí)需要注意適量，或者搭配一些溫?zé)岬氖澄镆黄鹗秤谩?/p>

在食用小米時(shí)，可以將其煮成粥或者加入其他食材一起煮成粥，這樣可以更好地發(fā)揮小米的營養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)胃功效。此外，還可以將小米制成小米餅、小米糕等食品，增加口感和食欲。

總之，小米是一種非常好消化又養(yǎng)胃的食物，適合大多數(shù)人群食用。在食用時(shí)需要注意適量，并根據(jù)自己的體質(zhì)和身體狀況選擇合適的食用方式。