潰瘍性結(jié)腸炎患者可以喝牛奶，但應(yīng)視個(gè)人情況而定。

對(duì)于無乳糖不耐受的潰瘍性結(jié)腸炎患者，通常可以喝牛奶。牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)飲用可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。但部分患者可能存在乳糖不耐受的情況，飲用牛奶后可能會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等不適癥狀，加重病情。因此，這類患者在飲用牛奶前，最好咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師，了解自己的身體狀況是否適合飲用牛奶。

此外，潰瘍性結(jié)腸炎患者在日常生活中還應(yīng)注意以下飲食原則：

1.避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等。

2.避免食用生冷食物，如生魚片、沙拉等。

3.避免食用高纖維食物，如粗糧、堅(jiān)果等，以免加重腸道負(fù)擔(dān)。

4.飲食應(yīng)易消化、營(yíng)養(yǎng)豐富，可多食用富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)的食物，如雞蛋、魚肉、雞肉、新鮮蔬菜、水果等。

5.注意飲食衛(wèi)生，避免食用過期、變質(zhì)的食物。

總之，潰瘍性結(jié)腸炎患者的飲食需要根據(jù)個(gè)人情況進(jìn)行調(diào)整，在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下制定合理的飲食方案。如果對(duì)飲食有任何疑問，應(yīng)及時(shí)咨詢專業(yè)人士。