以下是一些有助于降低血糖的食物：蔬菜、全谷物、豆類、堅果和橄欖油。

吃什么能降低血糖？以下是一些有助于降低血糖的食物：

蔬菜：富含膳食纖維的蔬菜，如菠菜、芹菜、西蘭花等，可減緩血糖上升速度。

全谷物：相較于精細加工的谷物，如糙米、全麥面包，全谷物能提供更持久的飽腹感，有助于控制血糖。

豆類：豆類中的膳食纖維和植物蛋白，對血糖控制有益。

堅果：適量食用杏仁、巴旦木等堅果，其中的健康脂肪和蛋白質(zhì)有助于穩(wěn)定血糖。

橄欖油：橄欖油中的單不飽和脂肪酸有助于降低LDL膽固醇（“壞”膽固醇）水平，同時提高HDL膽固醇（“好”膽固醇）水平，對心血管健康有益，從而間接地幫助控制血糖。

需要注意的是，食物對血糖的影響因人而異，同時，控制血糖還需要結(jié)合健康的生活方式，如適量運動、保持合理體重、戒煙限酒等。如果血糖控制不佳，應(yīng)及時就醫(yī)，遵循醫(yī)生的建議進行治療。此外，對于特殊人群，如孕婦、糖尿病患者等，飲食控制應(yīng)在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下進行。