以下是一些有助于降低血糖的食物：蔬菜、全谷物、豆類、堅(jiān)果和橄欖油。

吃什么能降低血糖？以下是一些有助于降低血糖的食物：

蔬菜：富含膳食纖維的蔬菜，如菠菜、芹菜、西蘭花等，可減緩血糖上升速度。

全谷物：相較于精細(xì)加工的谷物，如糙米、全麥面包，全谷物能提供更持久的飽腹感，有助于控制血糖。

豆類：豆類中的膳食纖維和植物蛋白，對(duì)血糖控制有益。

堅(jiān)果：適量食用杏仁、巴旦木等堅(jiān)果，其中的健康脂肪和蛋白質(zhì)有助于穩(wěn)定血糖。

橄欖油：橄欖油中的單不飽和脂肪酸有助于降低LDL膽固醇（“壞”膽固醇）水平，同時(shí)提高HDL膽固醇（“好”膽固醇）水平，對(duì)心血管健康有益，從而間接地幫助控制血糖。

需要注意的是，食物對(duì)血糖的影響因人而異，同時(shí)，控制血糖還需要結(jié)合健康的生活方式，如適量運(yùn)動(dòng)、保持合理體重、戒煙限酒等。如果血糖控制不佳，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療。此外，對(duì)于特殊人群，如孕婦、糖尿病患者等，飲食控制應(yīng)在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行。