糖尿病患者可以吃青橄欖，但需注意食用量和食用方式。

青橄欖營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分。其中，橄欖多酚具有抗氧化、抗炎和降血糖等生物活性，對(duì)糖尿病患者有益。此外，青橄欖中的膳食纖維可以減緩血糖上升速度，有助于控制血糖水平。

然而，青橄欖也含有一定量的碳水化合物和糖分，糖尿病患者需要控制食用量，以免血糖升高。建議糖尿病患者在食用青橄欖時(shí)，將其計(jì)入每日的碳水化合物攝入量，并根據(jù)個(gè)人的血糖控制情況調(diào)整食用量。

同時(shí)，糖尿病患者在食用青橄欖時(shí)，應(yīng)選擇新鮮、無(wú)添加劑的產(chǎn)品，并避免食用過(guò)多的腌制或加工食品。此外，糖尿病患者在食用青橄欖時(shí)，最好在正餐時(shí)搭配其他食物一起食用，以避免血糖波動(dòng)過(guò)大。

總之，糖尿病患者可以適量食用青橄欖，但需要注意食用量和食用方式，并根據(jù)個(gè)人的血糖控制情況進(jìn)行調(diào)整。如果您有任何關(guān)于飲食和糖尿病的問(wèn)題，建議咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的意見(jiàn)。