潰瘍性結(jié)腸炎患者飲食需注意避免刺激性食物，多吃易消化、富含營養(yǎng)的食物，飲食規(guī)律，注意飲食衛(wèi)生，如有特殊需求可咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師。

潰瘍性結(jié)腸炎患者在飲食上需要注意以下幾點(diǎn)：

避免食用刺激性食物：如辛辣、油膩、生冷等食物，這些食物可能會(huì)刺激腸道，加重炎癥。

多吃易消化的食物：如粥、面條、饅頭等，這些食物容易消化，不會(huì)增加腸道負(fù)擔(dān)。

多吃富含營養(yǎng)的食物：如雞肉、魚肉、雞蛋、牛奶等，這些食物富含蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，有助于提高免疫力，促進(jìn)病情恢復(fù)。

飲食規(guī)律：定時(shí)定量進(jìn)食，避免暴飲暴食。

注意飲食衛(wèi)生：避免食用不潔食物，防止感染。

總之，潰瘍性結(jié)腸炎患者在飲食上需要注意避免食用刺激性食物，多吃易消化、富含營養(yǎng)的食物，飲食規(guī)律，注意飲食衛(wèi)生。同時(shí)，患者還需要根據(jù)個(gè)人情況調(diào)整飲食，如有特殊需求，請(qǐng)咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師。