腸胃炎患者在穩(wěn)定期可適量飲用蜂蜜水，緩解不適并提供營養(yǎng)；發(fā)作期不建議飲用，可能加重癥狀。特殊人群需謹慎，最好咨詢醫(yī)生。

腸胃炎患者在腸胃炎的不同時期，喝蜂蜜水的影響也不同，需要區(qū)別對待。

腸胃炎穩(wěn)定期：如果腸胃炎已經(jīng)得到控制，沒有明顯的癥狀，如惡心、嘔吐、腹瀉等，此時可以適量飲用蜂蜜水。蜂蜜水可以緩解胃部不適，提供一定的能量和營養(yǎng)。

腸胃炎發(fā)作期：如果腸胃炎正在發(fā)作，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，此時不建議飲用蜂蜜水。因為蜂蜜水可能會刺激胃腸道，加重癥狀。

需要注意的是，蜂蜜水不能替代藥物治療，如果腸胃炎癥狀嚴重或持續(xù)時間較長，應(yīng)及時就醫(yī)，接受專業(yè)的治療。

此外，對于一些特殊人群，如糖尿病患者、嬰兒等，飲用蜂蜜水需要特別謹慎。糖尿病患者飲用蜂蜜水可能會導(dǎo)致血糖升高，嬰兒則可能對蜂蜜中的細菌過敏。因此，這些人群在飲用蜂蜜水之前，最好咨詢醫(yī)生的意見。

總之，腸胃炎患者在飲用蜂蜜水之前，應(yīng)該根據(jù)自己的病情和身體狀況做出決定。如果對飲用蜂蜜水有任何疑慮，最好咨詢醫(yī)生的意見。