紅薯血糖高可以吃嘛問
紅薯血糖高可以吃嘛
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楊金奎主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學附屬北京同仁醫(yī)院 向他提問
紅薯的血糖生成指數(shù)較高,糖尿病患者食用后可能會對血糖產(chǎn)生較大影響,因此不建議糖尿病患者食用紅薯。
紅薯是一種常見的食物,含有豐富的膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素。紅薯的營養(yǎng)價值較高,但由于其淀粉含量較高,在人體內消化吸收后會迅速轉化為葡萄糖,導致血糖升高。
對于糖尿病患者來說,飲食控制是非常重要的,需要避免食用高血糖生成指數(shù)的食物,以控制血糖水平。除了紅薯外,糖尿病患者還應避免食用白米粥、白糖、冰糖、麥芽糖等食物,同時應注意控制主食的攝入量,適當增加蔬菜、水果、粗糧等食物的攝入。
總之,糖尿病患者應該在醫(yī)生的指導下制定合理的飲食計劃,避免食用高血糖生成指數(shù)的食物,以控制血糖水平,預防并發(fā)癥的發(fā)生。
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