可以，但要注意控制草酸和嘌呤攝入，同時(shí)多喝水。

腎結(jié)石患者可以吃茄子。

茄子是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分。對(duì)于腎結(jié)石患者來說，飲食方面需要注意以下幾點(diǎn)：

控制草酸攝入：草酸是腎結(jié)石的主要成分之一，因此需要控制草酸的攝入量。茄子中的草酸含量并不高，因此腎結(jié)石患者可以適量食用茄子。

控制嘌呤攝入：嘌呤在體內(nèi)代謝后會(huì)產(chǎn)生尿酸，尿酸可促進(jìn)尿中草酸鹽的排泄，所以高嘌呤飲食可能增加患腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。茄子嘌呤含量較低，因此腎結(jié)石患者可以食用茄子。

多喝水：多喝水可以增加尿量，促進(jìn)結(jié)石排出。因此，腎結(jié)石患者應(yīng)該多喝水，保持尿量在2000毫升以上。

需要注意的是，腎結(jié)石患者的飲食需要根據(jù)個(gè)人情況進(jìn)行調(diào)整，如果腎結(jié)石較大或癥狀較嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療。