奶水是由母體乳腺分泌的白色液體，含有嬰兒成長所需的所有營養(yǎng)和抗體，其主要成分包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等，乳腺分泌奶水的過程受到催乳素和催產(chǎn)素等激素的調(diào)節(jié)。

此外，乳腺分泌奶水的過程受到多種激素的調(diào)節(jié)，其中最主要的是催乳素和催產(chǎn)素。催乳素能夠促進乳腺細胞的增殖和分化，從而增加奶水的分泌量；催產(chǎn)素能夠促進乳腺導管的收縮，從而將奶水擠出乳腺。

總之，奶水是由母體乳腺分泌的一種白色液體，它含有嬰兒成長所需的所有營養(yǎng)和抗體，是嬰兒成長最自然、最安全、最完整的天然食物。