并沒有痛風患者絕對不能吃茄子的說法，不過痛風患者不宜食用經(jīng)重油重鹽烹制的茄子。

一、關(guān)于嘌呤食物的分類：

1.低嘌呤食物指嘌呤含量小于0.025%，中等嘌呤食物指嘌呤含量在0.025%至0.15%之間，高嘌呤食物指嘌呤含量大于0.15%。

2.茄子的嘌呤含量約為0.014%，屬于低嘌呤食物，所以痛風患者即便在急性期也可放心食用。

二、關(guān)于茄子的烹飪方式：

1.雖然茄子本身是低嘌呤食物，但老百姓常做的油燜茄子、紅燒茄子和油炸茄子等菜肴較為油膩。

2.如果在制作過程中使用了過多的油和鹽或其他高熱量調(diào)料，就不適合痛風患者食用。

三、關(guān)于痛風患者的飲食要點：

1.痛風患者不論是吃茄子還是其他食物，盡量選擇水煮或涼拌的方式。

2.并且要少加調(diào)料。

總之，痛風患者可以吃茄子，但要注意烹飪方式和調(diào)料的使用，同時在日常飲食中也要遵循相關(guān)原則，以更好地控制病情。