痛風能吃紅燒茄子嗎問
痛風能吃紅燒茄子嗎
-
-
姚中強副主任醫(yī)師
北京大學第三醫(yī)院 向他提問
并沒有痛風患者絕對不能吃茄子的說法,不過痛風患者不宜食用經(jīng)重油重鹽烹制的茄子。
一、關(guān)于嘌呤食物的分類:
1.低嘌呤食物指嘌呤含量小于0.025%,中等嘌呤食物指嘌呤含量在0.025%至0.15%之間,高嘌呤食物指嘌呤含量大于0.15%。
2.茄子的嘌呤含量約為0.014%,屬于低嘌呤食物,所以痛風患者即便在急性期也可放心食用。
二、關(guān)于茄子的烹飪方式:
1.雖然茄子本身是低嘌呤食物,但老百姓常做的油燜茄子、紅燒茄子和油炸茄子等菜肴較為油膩。
2.如果在制作過程中使用了過多的油和鹽或其他高熱量調(diào)料,就不適合痛風患者食用。
三、關(guān)于痛風患者的飲食要點:
1.痛風患者不論是吃茄子還是其他食物,盡量選擇水煮或涼拌的方式。
2.并且要少加調(diào)料。
總之,痛風患者可以吃茄子,但要注意烹飪方式和調(diào)料的使用,同時在日常飲食中也要遵循相關(guān)原則,以更好地控制病情。
本文由江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰局鞒謩?chuàng)作,著作權(quán)屬于江蘇民福康科技股份有限公司。未經(jīng)許可,不得轉(zhuǎn)載。
-
-
高血糖能吃紅薯嗎
高血糖患者在飲食上是格外注意的,如果不注意飲食,...
- 傳說中的抗癌食物 真的存在嗎
- 5類人不宜常吃雞蛋 尤其是這種人
- 肚臍的泥摳不得 摳著摳著就有大問
- 一份簡單早餐背后的殺機
- 胃不好應(yīng)該多吃面條 真的假的