紅豆沒煮熟吃了可能會消化不良，但一般不會中毒，食用時需煮熟且適量。

紅豆是一種常見的食材，含有豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等。然而，紅豆如果沒有煮熟，其中的一些成分可能會比較難以消化，容易引起腹脹、腹痛、腹瀉等消化不良癥狀。

此外，紅豆中還含有一種叫做“植物血凝素”的物質(zhì)，這種物質(zhì)在未煮熟的情況下可能會對人體造成一定的刺激，但通常不會引起中毒。

對于一般人群來說，偶爾吃一些未煮熟的紅豆引起的消化不良癥狀是比較輕微的，通常不需要特殊處理，會自行緩解。但是，如果本身就有消化系統(tǒng)疾病，如胃炎、胃潰瘍、腸炎等，或者是兒童、老年人等消化功能較弱的人群，食用未煮熟的紅豆可能會加重癥狀，甚至引起其他不適。

因此，為了避免消化不良，建議將紅豆煮熟后再食用。同時，在食用紅豆時，也應(yīng)該注意適量，不要過量食用，以免引起不適。