尿酸高的人可以吃金針菇，但需適量。

金針菇是一種常見的食用菌，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。雖然金針菇中含有一定量的嘌呤，但尿酸高的人可以適量食用。這是因?yàn)猷堰试谌梭w內(nèi)會(huì)代謝為尿酸，而尿酸高的人需要限制嘌呤的攝入。但金針菇中的嘌呤含量相對(duì)較低，而且嘌呤在烹飪過程中會(huì)流失一部分。因此，尿酸高的人可以適量食用金針菇。

需要注意的是，金針菇不能過量食用，因?yàn)檫^量食用可能會(huì)導(dǎo)致消化不良、腹脹等不適癥狀。此外，尿酸高的人還需要注意飲食的均衡和多樣化，避免食用高嘌呤的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、肉湯等。同時(shí)，還需要注意多喝水，以促進(jìn)尿酸的排泄。

對(duì)于尿酸高的人，建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下制定飲食計(jì)劃，以確保飲食的健康和安全。如果尿酸高的情況較為嚴(yán)重，可能需要藥物治療。