尿酸高的人應少吃豆腐皮等中嘌呤食物，避免食用動物內(nèi)臟、海鮮、肉湯等高嘌呤食物，多飲水，定期體檢。

尿酸高的人應盡量少吃豆腐皮。豆腐皮是一種常見的豆制品，其嘌呤含量相對較高，屬于中嘌呤食物。而嘌呤在人體內(nèi)會代謝為尿酸，尿酸高的人食用豆腐皮后，可能會導致血尿酸水平升高，從而加重病情。

對于尿酸高的人來說，除了少吃豆腐皮外，還應盡量避免食用其他高嘌呤食物，如動物內(nèi)臟、海鮮、肉湯等。同時，應注意多飲水，以促進尿酸的排泄。如果尿酸水平過高，或出現(xiàn)了關(guān)節(jié)疼痛、腫脹等癥狀，應及時就醫(yī)，并在醫(yī)生的指導下進行治療。

總之，尿酸高的人在飲食上應多加注意，避免食用高嘌呤食物，以控制血尿酸水平，預防痛風等疾病的發(fā)生。同時，應定期進行體檢，以便及時發(fā)現(xiàn)和處理潛在的健康問題。