牛肉和韭菜可以同吃，不會中毒，但應(yīng)注意適量食用。

牛肉和韭菜可以同吃，不會中毒。

牛肉是一種營養(yǎng)豐富的肉類，富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅、維生素B12等營養(yǎng)成分。韭菜也是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，富含膳食纖維、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。牛肉和韭菜都含有豐富的營養(yǎng)成分，而且它們的營養(yǎng)成分之間沒有相克的地方，因此可以同吃。

需要注意的是，牛肉和韭菜都屬于溫?zé)嵝允澄铮远嗔巳菀滓鹕匣?，因此脾胃虛弱、容易上火的人?yīng)該少吃牛肉和韭菜。此外，牛肉和韭菜都含有較高的蛋白質(zhì)和膳食纖維，消化不良的人應(yīng)該少吃，以免引起腹脹、腹痛等不適癥狀。

總之，牛肉和韭菜可以同吃，不會中毒。但是，應(yīng)該注意適量食用，以免引起不適癥狀。