茄子和蘑菇一起吃不會中毒，但需注意食用方式和攝入量。

茄子和蘑菇一起吃不會中毒。

茄子和蘑菇是日常生活中常見的蔬菜，它們都富含營養(yǎng)，且在營養(yǎng)成分上沒有相克的地方。一起食用通常不會對健康造成危害。

然而，對于某些人群來說，食用茄子和蘑菇可能需要注意一些問題。例如，茄子屬于吸油蔬菜，烹飪時需要控制用油量，以避免攝入過多的油脂。此外，蘑菇中含有較高的膳食纖維，消化不良的人群應適量食用，以免引起腹脹、腹痛等不適癥狀。

總的來說，茄子和蘑菇是可以一起食用的，但要注意食用方式和攝入量，以保持均衡飲食和健康生活。如果有特殊的健康問題或飲食限制，建議在食用前咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)的營養(yǎng)師。