痛風患者應盡量避免食用豬肝。

豬肝屬于高嘌呤食物，每100克豬肝中嘌呤含量為229毫克，屬于高嘌呤食物。痛風是由于嘌呤代謝紊亂導致血尿酸水平升高引起的疾病，因此痛風患者應避免食用豬肝等高嘌呤食物，以免加重病情。

除了豬肝，痛風患者還應避免食用其他高嘌呤食物，如動物內(nèi)臟、海鮮、肉湯等。同時，應多食用新鮮蔬菜、水果等低嘌呤食物，多飲水，以促進尿酸排泄。

需要注意的是，痛風患者的飲食應根據(jù)個體情況進行調(diào)整，建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下制定合理的飲食方案。此外，痛風患者還應積極治療，控制血尿酸水平，預防并發(fā)癥的發(fā)生。