一般情況下，感冒患者可以吃牛肉，但需適量。

牛肉富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，能提高機體抗病能力，有助于患者在感冒期間的恢復(fù)。中醫(yī)認為，牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)的功效，寒冬食牛肉可暖胃，是寒冬補益佳品。

但需注意的是，牛肉不易消化，感冒患者的消化功能相對較弱，過多食用可能會引起消化不良。此外，烹飪牛肉時應(yīng)避免使用辛辣、刺激性調(diào)料，以免加重感冒癥狀。

對于胃腸功能較弱、消化不良的人群，以及患有感染性疾病、皮膚病的患者，應(yīng)避免食用牛肉，以免加重病情。如果在感冒期間食用牛肉后出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時停止食用，并咨詢醫(yī)生的建議。

總之，在感冒期間可以根據(jù)個人情況適量食用牛肉，但應(yīng)注意食用方式和食用量。同時，還應(yīng)注意飲食清淡、多喝水、多休息，以促進身體的恢復(fù)。