小孩吃羊肚菌一般不會(huì)早熟，但需注意食用方法和食用量，如適量、煮熟、注意過(guò)敏等。

羊肚菌是一種珍貴的食用菌，含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等。一些研究表明，羊肚菌還具有一定的保健作用，如增強(qiáng)免疫力、抗氧化等。

目前，沒(méi)有證據(jù)表明小孩吃羊肚菌會(huì)導(dǎo)致早熟。然而，小孩的消化系統(tǒng)尚未完全發(fā)育成熟，因此在食用羊肚菌時(shí)需要注意以下幾點(diǎn)：

1.適量食用：羊肚菌雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但也不能過(guò)量食用，以免引起消化不良。

2.煮熟煮透：羊肚菌在食用前需要煮熟煮透，以避免細(xì)菌和寄生蟲感染。

3.注意過(guò)敏：有些小孩可能對(duì)羊肚菌過(guò)敏，食用后會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，如皮疹、腹瀉等。因此，在給小孩食用羊肚菌之前，需要先進(jìn)行過(guò)敏測(cè)試。

4.選擇正規(guī)渠道購(gòu)買：為了確保羊肚菌的質(zhì)量和安全，建議選擇正規(guī)渠道購(gòu)買，并注意查看產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。

總之，小孩可以適量食用羊肚菌，但需要注意食用方法和食用量。如果小孩在食用羊肚菌后出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時(shí)停止食用，并咨詢醫(yī)生的意見。