口腔潰瘍患者飲食應(yīng)注意避免食用辛辣、過酸過甜、粗糙堅硬、過熱過冷、易致敏、刺激性的食物，同時要避免飲酒和吸煙。

1.避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、姜、蒜等，以免刺激口腔黏膜，加重疼痛。

2.避免食用過酸、過甜的食物，如檸檬、醋、糖果等，以免刺激口腔黏膜，加重潰瘍。

3.避免食用粗糙、堅硬的食物，如堅果、薯片等，以免損傷口腔黏膜，加重潰瘍。

4.避免食用過熱、過冷的食物，以免刺激口腔黏膜，加重疼痛。

5.避免食用易致敏的食物，如海鮮、芒果等，以免加重口腔潰瘍。

6.避免飲酒和吸煙，以免刺激口腔黏膜，加重潰瘍。

總之，口腔潰瘍患者在飲食上需要注意避免食用辛辣刺激性、過酸過甜、粗糙堅硬、過熱過冷、易致敏的食物，同時要避免飲酒和吸煙，以促進(jìn)潰瘍的愈合。