豆?jié){不建議加蜂蜜飲用。原因在于蜂蜜含有有機(jī)酸成分，且豆?jié){中的蛋白質(zhì)比牛奶還高，蜂蜜加入后會(huì)使豆?jié){中的蛋白質(zhì)發(fā)生變性，出現(xiàn)蛋白質(zhì)沉淀，這不利于人體對(duì)其吸收。若在喝豆?jié){時(shí)想增添甜味，可添加白糖，兩者能更好地融合，也不會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)吸收。

正確的加糖方式為，豆?jié){煮好后倒入碗或杯中，等碗或杯不燙手時(shí)再加糖最佳。若是在煮豆?jié){時(shí)放糖，豆?jié){中的賴(lài)氨酸會(huì)與糖發(fā)生反應(yīng)，生成一種有害物質(zhì)即果糖基氨基酸。

一、不能和豆?jié){同食的食物如下：

1.豆?jié){+藥物：藥物會(huì)破壞豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)成分，或者豆?jié){會(huì)影響藥物的效果。

2.豆?jié){+紅糖：紅糖里的有機(jī)酸和豆?jié){中蛋白質(zhì)結(jié)合，會(huì)產(chǎn)生變性沉淀物，從而大大降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3.豆?jié){+山竹：會(huì)導(dǎo)致身體不適。

4.豆?jié){+雞蛋：雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)，降低了人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。

總之，飲用豆?jié){時(shí)要注意與之搭配的食物和添加物，以確保營(yíng)養(yǎng)的有效吸收和避免對(duì)身體產(chǎn)生不良影響。