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木耳是菌類嗎是發(fā)物嗎

2025年06月12日 11:29:44
病情描述:

木耳是菌類嗎是發(fā)物嗎

醫(yī)生回答(1)
  • 郭倩穎
    郭倩穎副主任醫(yī)師

    北京大學(xué)人民醫(yī)院 向他提問

    木耳是菌類不是發(fā)物,具有補氣養(yǎng)血、潤肺止咳、止血、降壓、抗癌等功效,但需徹底清洗并注意適量食用,孕婦等人群應(yīng)避免食用。

    木耳是菌類,不是發(fā)物。

    木耳是擔(dān)子菌綱木耳科木耳屬真菌,其味甘,性平,歸胃、大腸經(jīng)。中醫(yī)認為,木耳具有補氣養(yǎng)血、潤肺止咳、止血、降壓、抗癌等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,木耳含有豐富的多糖、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,具有降血脂、抗血栓、抗動脈粥樣硬化、提高免疫力、抗腫瘤等作用。

    需要注意的是,木耳是一種菌類食物,容易受到細菌、病毒、寄生蟲等污染,因此在食用前需要徹底清洗干凈。此外,木耳具有一定的活血化瘀作用,因此孕婦、月經(jīng)過多者、出血性疾病患者等人群應(yīng)避免食用。

    總之,木耳是一種營養(yǎng)豐富的菌類食物,具有多種保健功效,但在食用時需要注意適量,并選擇正規(guī)渠道購買。如果有任何不適癥狀,應(yīng)及時就醫(yī)。

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