帶魚是發(fā)物嗎問
帶魚是發(fā)物嗎
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盧焯明副主任醫(yī)師
廣州市婦女兒童醫(yī)療中心 向他提問
帶魚并不是發(fā)物。
發(fā)物是指富于營(yíng)養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發(fā)疾病的食物。帶魚作為一種常見的海鮮,富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素B1、B2等營(yíng)養(yǎng)成分。從中醫(yī)角度來(lái)看,帶魚性溫、味甘,具有暖胃、澤膚、補(bǔ)氣、養(yǎng)血、健美以及強(qiáng)心補(bǔ)腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養(yǎng)神之功效?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,帶魚中含有豐富的鎂元素,對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用,有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。此外,帶魚還含有豐富的硒,這種礦物質(zhì)對(duì)于抗衰老、預(yù)防癌癥具有重要意義。
需要注意的是,對(duì)于某些特殊人群,如海鮮過敏者、痛風(fēng)患者、高尿酸血癥患者等,應(yīng)該避免食用帶魚或其他海鮮,以免引起過敏反應(yīng)或加重病情。同時(shí),在食用帶魚時(shí),應(yīng)該選擇新鮮的食材,并注意烹飪方式,以避免營(yíng)養(yǎng)成分的流失。
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