切辣椒后手辣痛，可采取冷敷、藥物治療、酸堿中和、涂抹油脂、口服止痛藥等方法緩解，若癥狀持續(xù)或加重，建議及時就醫(yī)。同時，切辣椒時應(yīng)戴手套，避免接觸皮膚。

1.用冷水或冰袋敷在手上，以減輕疼痛和灼熱感。

2.涂抹外用藥物，如爐甘石洗劑、氧化鋅軟膏等，以緩解皮膚刺激。

3.用食醋或酒精洗手，因?yàn)槔苯匪厥菈A性的，而食醋或酒精可以中和辣椒素。

4.嘗試涂抹食用油或乳液，以緩解皮膚干燥和疼痛。

5.如果疼痛嚴(yán)重，可以口服止痛藥，如對乙酰氨基酚或布洛芬，但請務(wù)必按照醫(yī)生的建議使用。

需要注意的是，這些方法可能只能暫時緩解疼痛，而不能根治。如果癥狀持續(xù)時間較長或加重，建議及時就醫(yī)。此外，在切辣椒時，應(yīng)避免接觸皮膚，最好戴手套。如果不小心接觸到皮膚，應(yīng)立即用清水沖洗，并避免揉搓。