木耳不是發(fā)物，但部分人食用木耳可能過(guò)敏，需注意食用方式，清洗干凈，如有不適應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

發(fā)物是指富于營(yíng)養(yǎng)或有刺激性，容易使瘡癤或某些病狀發(fā)生變化的食物，如羊肉、魚(yú)蝦等。木耳是一種食用菌，富含多糖、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

一般來(lái)說(shuō)，食用木耳不會(huì)引起人體的異常反應(yīng)，也不會(huì)加重已有的疾病。但對(duì)于某些特殊人群，如過(guò)敏體質(zhì)者，可能對(duì)木耳中的某些成分過(guò)敏，食用后可能會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，如皮疹、瘙癢、腹瀉等。此外，木耳在食用前需要徹底清洗，以避免殘留的農(nóng)藥和雜質(zhì)對(duì)人體造成危害。

因此，總體而言，木耳不是發(fā)物，但在食用時(shí)需要注意個(gè)人體質(zhì)和食用方式。如果有任何不適反應(yīng)，應(yīng)及時(shí)停止食用并就醫(yī)。