晚上可以吃姜，但要適量，特殊人群需謹(jǐn)慎。

中醫(yī)認(rèn)為，姜具有溫中散寒、溫肺止咳、解毒等功效?，F(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)，姜含有姜辣素、姜烯酚等成分，具有促進(jìn)血液循環(huán)、促進(jìn)消化、抗菌等作用。

然而，晚上吃姜也需要注意一些問題。由于姜具有辛辣刺激性，晚上吃姜過多可能會(huì)導(dǎo)致胃部不適、影響睡眠等。因此，建議晚上適量吃姜，不要過量食用。

此外，對(duì)于一些特殊人群，如患有胃腸道疾病、糖尿病、高血壓等疾病的人群，應(yīng)該謹(jǐn)慎食用姜或在醫(yī)生的指導(dǎo)下食用。

總之，晚上可以吃姜，但需要注意適量，并根據(jù)個(gè)人情況進(jìn)行調(diào)整。如果有任何不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。