高血壓的人可以吃蝦，但需注意攝入量、烹飪方式、避免高鹽蝦制品，同時(shí)注意搭配其他食物。

高血壓是一種常見(jiàn)的慢性疾病，患者需要長(zhǎng)期控制飲食，以維持血壓穩(wěn)定。蝦是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)，適量食用蝦是可以的，但需要注意以下幾點(diǎn)。

控制攝入量：蝦中含有較高的膽固醇，過(guò)量食用可能會(huì)對(duì)血壓產(chǎn)生不利影響。因此，高血壓患者應(yīng)適量食用蝦，一般建議每周不超過(guò)3次，每次不超過(guò)100克。

選擇合適的烹飪方式：高血壓患者應(yīng)選擇健康的烹飪方式，如清蒸、水煮等，避免使用油炸、油煎等方式烹飪蝦，以減少油脂的攝入。

避免食用高鹽蝦制品：一些蝦制品，如蝦干、蝦醬等，含有較高的鹽分，高血壓患者應(yīng)避免食用，以免導(dǎo)致血壓升高。

注意搭配其他食物：高血壓患者在食用蝦時(shí)，應(yīng)注意搭配其他食物，如蔬菜、水果、全谷類食物等，以保證營(yíng)養(yǎng)均衡。

總之，高血壓患者可以吃蝦，但需要注意控制攝入量、選擇合適的烹飪方式、避免食用高鹽蝦制品，并注意搭配其他食物。同時(shí)，高血壓患者還應(yīng)遵循醫(yī)生的建議，進(jìn)行合理的飲食控制和藥物治療，以維持血壓穩(wěn)定。