血壓高的人可以吃西洋參，但要注意食用方法和食用量，且西洋參不能代替降壓藥，兒童、孕婦、過敏體質(zhì)者、感冒發(fā)熱者需謹慎食用。

需要注意的是，西洋參雖然對血壓高的人有一定的益處，但并不能代替降壓藥物。血壓高的人在食用西洋參的同時，仍需遵醫(yī)囑按時服用降壓藥物，并定期監(jiān)測血壓，以確保血壓控制在正常范圍內(nèi)。此外，以下幾類人群在食用西洋參時需要特別注意：

兒童：西洋參具有一定的滋補作用，兒童的身體尚未發(fā)育成熟，過多食用可能會導致性早熟等問題。

孕婦：西洋參性涼，孕婦食用過多可能會引起腹痛、腹瀉等不適癥狀，嚴重時甚至會導致流產(chǎn)。

過敏體質(zhì)者：西洋參中含有一些過敏原，過敏體質(zhì)者食用后可能會出現(xiàn)過敏反應，如皮疹、瘙癢、呼吸困難等。

感冒發(fā)熱者：西洋參具有滋補作用，感冒發(fā)熱者食用后可能會導致邪氣滯留，不利于病情的恢復。

總之，血壓高的人可以吃西洋參，但要注意食用方法和食用量，并在醫(yī)生的指導下合理使用。同時，還應注意飲食清淡、適量運動、保持心情舒暢等，以幫助控制血壓。