魷魚是否為發(fā)物尚無定論，一般人適量食用魷魚是安全的，但過敏體質(zhì)者應(yīng)避免食用，且烹飪時需確保熟透。

發(fā)物是指那些容易誘發(fā)某些疾病或加重已發(fā)疾病的食物。一般認(rèn)為，發(fā)物包括辛辣刺激性食物、海鮮、牛羊肉等。然而，這些說法并沒有得到科學(xué)的證實。

對于過敏體質(zhì)的人來說，食用魷魚可能會引起過敏反應(yīng)，因為魷魚中含有一些蛋白質(zhì)，可能會被視為過敏原。此外，魷魚的烹飪方式也可能會影響其對身體的影響。如果魷魚烹飪不當(dāng)，可能會滋生細(xì)菌和寄生蟲，從而導(dǎo)致食物中毒等問題。

因此，對于一般人來說，適量食用魷魚是安全的。但是，對于過敏體質(zhì)的人來說，應(yīng)該避免食用魷魚或其他海鮮。此外，在食用魷魚時，應(yīng)該注意烹飪方式，確保其熟透，以避免食物中毒等問題。

總之，魷魚是否是發(fā)物目前尚無定論。對于一般人來說，適量食用魷魚是安全的。但是，對于過敏體質(zhì)的人來說，應(yīng)該避免食用魷魚或其他海鮮。此外，在食用魷魚時，應(yīng)該注意烹飪方式，確保其熟透，以避免食物中毒等問題。